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Meridionale | | 06 Novembre 2018
Dialogue Place e Connect Cafè Napoli
presentano Fatte O' Fattoush
Dialogue Place e Connect Cafè Napoli presentano Fatte O' Fattoush

Negli spazi di Dialogue Place, presso la Fondazione Foqus, un pomeriggio all’insegna della scoperta dei sapori del mondo, introdotto dalla proiezione del cortometraggio vincitore di "Moviemmece", Cinefestival delle biodiversità del cibo e delle culture 2018 (www.moviemmece.it ). Durante la serata Shukri Khalif Abdulle, chef somala e napoletana di adozione, di ritorno da MasterChef Italia, preparerà il Fattoush, una tipica insalata libanese, raccontando il suo incontro con i prodotti della terra e la sua esperienza di migrante. Lo show cooking sarà l’occasione per ragionare su valore, provenienza e filiera del cibo con Roberto Todisco, ideatore del Cinefestival "Moviemmece", dedicato alla biodiversità del cibo e delle culture, e con Valeria Zazzu, biologa-nutrizionista e fondatrice di "Gusto Sano Napoletano". L’evento è in collaborazione con Liberetà, Associazione Song Taaba A.D.E.S.I.B. e Less Impresa Sociale Onlus che presenteranno la raccolta fondi per il Progetto Burkinabell. Seguirà, per chi ha prenotato tramite la piattaforma Gnammo, degustazione del Fattoush e di tipiche bevande somale, allietate da musiche e danze del Burkina Faso.
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